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#1759  Mikrobrauereien
Mehrspur. Das Feature mit dem Dokublog / 28.12.2011

Schlagworte

Bier Reinheitsgebot Deutschland Brauereien Berlin

Inhalt

Während Großbrauereien auf der Suche nach dem Massengeschmack und dem maximalen Gewinn das Bier verwässern, brauen Kleinstbrauereien wie eh und je nach dem traditionellen Reinheitsgebot. Die immer populärer werdenden Mikrobrauereien sind zugleich der Ort für Experimente. Eine gelungene Verbindung klassischer Handwerkskultur mit Innovation.

Dauer

6:29 Minuten



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